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(資料圖片僅供參考)

1.洗茶時間

雖說黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道嗎？如果技巧方法使用不當可能會影響到黑茶的口感以及失去營養值哦，洗黑茶的時間最好控制在三秒即可。因為第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶堿等。這些物質對人體是很有好處的，并且對茶的口感也是有很大輔助。研究表明，茶的香味和對人體有益的物質都是在第一泡茶的三秒后開始散發出來，所以洗茶洗三秒才能保證黑茶的有效成分不會損失太多。

2.手法

進行黑茶洗茶時對于手法也是有講究的，去適量的黑茶放進杯子里后倒入適量開水，這個步驟和平常泡茶是一樣的，不過最好用一根筷子攪拌一下杯里的水和茶葉。這樣做是為了能使茶葉中的雜質更快泡出來，在攪拌了三秒鐘后看到茶湯便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重復這個步驟即可。

黑茶洗茶也是有講究的呢！所以黑茶的泡法當然更是有講究了，那接下來我們再來了解一下黑茶的泡法吧！